Menu
- RATOWNICTWO MEDYCZNE
- RATOWNICTWO WODNE
- POLICJA
- TURYSTYKA OUTDOOR
- WYPOSAŻENIE WNĘTRZ
- Akcesoria łazienkowe
- Dekoracje
- Lampy stojące
- Lampy wiszące
- Lampy podłogowe
- Latarki Ledlenser
- Nawilżacze, oczyszczacze powietrza
- Przybory kuchenne
- AGD drobne
- Akcesoria barmańskie
- Blachy i formy do pieczenia
- Chlebaki
- Czajniki i imbryki
- Deski do krojenia
- Durszlaki i sitka
- Foremki do lodów na patyku
- Garnki i patelnie
- Lejki
- Łopatki i łyżki kuchenne
- Maszynki i roboty kuchenne
- Krajalnice kuchenne
- Młynki i moździerze
- Naczynia żaroodporne
- Noże i nożyce kuchenne
- Obieraczki i drylownice
- Ociekacze i suszarki
- Otwieracze i korkociągi
- Ozdoby do wypieków
- Pędzelki do mięs i ciast
- Podkładki i maty
- Pojemniki kuchenne
- Przechowywanie żywności
- Ręczniczki, rękawice i fartuchy
- Solniczki i pieprzniczki
- Palniki kuchenne
- Szczypce
- Sprzątanie
- Stolnice i wałki
- Suszarki do sałaty
- Tace i stoliki
- Tarki i szatkownice
- Termometry i minutniki
- Tłuczki
- Trzepaczki
- Wagi i miarki kuchenne
- Wkłady do szuflad
- Wyciskarki i praski
- Wykałaczki i patyczki
- Zaparzacze, kawiarki, ekspresy
- Herbaty i kawy
- Zastawa stołowa
- Pozostałe
- Pościel
- Obrusy
- Sprzątanie
- Sprzęt audio dla domu
- Stacje pogody
- Świece zapachowe i zapachy
- URODA
- POMYSŁ NA PREZENT
- Nowości
- Promocje
Darmowa dostawa
Zestaw noży Masahiro BWH 140_112301_BB
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
Zestaw Masahiro w opakowaniu ozdobnym składający się z noży z serii BWH: Chef 210 mm, Santoku 175 mm oraz Paring 90 mm. Nóż szefa kuchni oraz santoku to dwa najbardziej popularne i najczęściej używane narzędzia do pracy w kuchni a uzupełnieniem zestawu jest mały obierak do obróbki mniejszych produktów. Całość jest zapakowana w piękne pudełko tworząc idealny zestaw na prezent.
Charakterystyczny kształt noża szefa, wywodzący się z kuchni francuskiej wykorzystywany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa nóż szefa kuchni, podkreśla fakt, że jest to nieodzowne narzędzie każdego kucharza. Nóż jest bardzo lekki a rękojeść pewnie leży zarówno w małych jak i dużych dłoniach. Dzięki idealnemu wyważeniu pomiędzy ostrzem a rączką pozwala na rytmiczny, bardzo wydajny, kołyszący ruch na powierzchni podczas krojenia w plastry lub siekania różnych produktów.
Santoku to tradycyjny japoński nóż, który często jest określany odpowiednikiem zachodniego noża szefa kuchni. Japońska nazwa tego bardzo popularnego noża oznacza "trzy zalety" czy też "trzy cnoty". Nawiązuje to do faktu, iż nóż ten, którego charakterystyczny wygląd przypominający połączenie noża szefa kuchni z tasakiem bardzo dobrze nadaje się do krojenia w plastry, kostkę i siekania.
Noż Paring o ostrzu długości 90 mm to nóż przeznaczony do obierania oraz obróbki małych produktów jak owoce i warzywa. Kształtem przypomina miniaturowy nóż szefa kuchni a ostro zakończony czubek pozwala na łatwe manewrowanie.
BWH to seria noży wykonana na wzór linii MV-H. Zastosowano tu również molibdenowo-wanadową, wysokowęglową, nierdzewną stal MBS-26, która została poddana trójstopniowemu procesowi hartowania aż do osiągnięcia twardości 58-59 HRC. Każde ostrze zostało doprowadzone do perfekcji przez rzemieślników z ponad 30 letnim doświadczeniem, wynosząc noże Masahiro do poziomu niebywałej, niespotykanej ostrości
Rękojeść została wykonana z drewna o nazwie Black Pakkawood, którego liczne warstwy zostały pod dużym ciśnieniem i w wysokiej temperaturze sprasowane w jednolity, bardzo trwały, odporny na wilgoć i wodę materiał. Drewniany uchwyt z powłoką antybakteryjną jest łatwy w pielęgnacji niczym plastik, został zabezpieczony trzema perfekcyjnie osadzonymi i wypolerowanymi nitami.
Noże z tej serii są ostrzone z dwóch stron lecz w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron w osi noża. Korzyści z zastosowania asymetrycznego ostrzenia to nawet o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, przez co znacznie ostrzejsza.
- Typ stali: MBS-26
- HRC: 58-59
- Materiał rękojeści: drewno black pakkawood
- Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20
- Wymiary:
- Długość całkowita (A): Chef: 330 mm; Santoku: 295 mm; Paring: 199 mm
- Długość ostrza (B): Chef: 210 mm; Santoku: 175 mm; Paring: 90 mm
- Szerokość (C): Chef: 46 mm; Santoku: 45 mm; Paring: 25 mm
- Grubość (D): Chef: 2.0 mm; Santoku: 2.0 mm; Paring: 1.8 mm
- Waga: Chef: 158 g; Santoku: 144 g; Paring: 63 g
Przydatne informacje:
- Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.
- Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).
- Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.
- Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.
- Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.
- Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.
- Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.
- Producent: Masahiro
- Styl: zachodni, japoński
- Rodzaj noża: nóż szefa, do obierania
- Rękojeść: drewniana
- Długość ostrza: 20-24 cm, 16-19 cm, 5-11 cm
- Producent: Masahiro
Dodatkowe informacje
| Gwarancja | 25 lat |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Zaloguj się
Producenci
